A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) bejelentette az idei Gundel Károly-díjasok névsorát. A rangos elismerést 2026-ban Kóbor Zoltán, László Árpád és Zsidai Ilona veheti át a magyar gasztronómia területén végzett kiemelkedő munkájukért.
Kovács László, az MVI elnöke a díj kapcsán tartott sajtótájékoztatón elmondta, hogy az idei év különleges, hiszen Gundel Károly vendéglős és gasztronómiai szakíró halálának hetvenedik évfordulójára emlékeznek. A jelölések száma rekordot döntött, összesen huszonkét javaslat érkezett a szakma legjobbjaira.
A kiválasztás folyamata
A jelöltek közül egy többlépcsős folyamat során választották ki a díjazottakat. Kovács László a folyamatról elmondta:
„a második fordulóba az öt legtöbb szavazatot kapott személy került be, közülük kellett kiválasztani legfeljebb három díjazottat.”
A díjazottak kiválasztásánál elsődleges szempont volt az életmű, a szakmai kiválóság, valamint az a képesség, hogy a díjazott széles körben terjessze a minőségi gasztronómia értékeit, miközben tudását átadja a fiatalabb generációknak.
A díjazottak méltatása
Kóbor Zoltán, a Gundel Károly Vendéglátó és Turisztikai Technikum igazgatója több mint négy évtizede meghatározó szereplője a magyar szakképzésnek, kiemelt szerepet vállalva az utánpótlás-nevelésben. László Árpád vendéglős és vállalkozó a fővárosi gasztronómia egyik legfontosabb alakja, olyan ikonikus helyek alapítója, mint a Robinson Étterem, a Spoon hajóétterem vagy a Columbus Pub.
Zsidai Ilona, a Zsidai-csoport tulajdonosa szintén évtizedek óta meghatározó alakja a hazai vendéglátásnak. A csoport olyan neves egységeket üzemeltet, mint a Pierrot, a Baltazár vagy a Jamie Oliver’s Italian. A díjazott a csoportot fiával, Zsidai Royjal közösen vezeti.
Gálaebéd és hagyományok
Kovács László hangsúlyozta, hogy a díjat nem kizárólag séfek kaphatják meg, hanem mindenki, aki eredményesen dolgozik a magyar gasztronómia ügyéért. A kitüntetéseket az év végi MVI gálaebéd keretében adják át a Gundel étteremben.
Gundel János, a névadó unokája kiemelte, hogy a díj jelentős mértékben hozzájárul nagyapja emlékének életben tartásához. Kovács Lázár séf, korábbi díjazott pedig elárulta, hogy az ünnepi menüsort minden évben az előző évi díjazottak készítik, az idei esemény központi témája pedig a mangalica lesz.
Az ünnepélyes átadóra az év végén kerül sor, ahol a szakma képviselői közösen tisztelegnek a díjazottak életműve és a magyar vendéglátás hagyományai előtt.
Maradj velünk, hogy ne maradj le a friss hírekről!
Kövesd a GlobalHir.hu-t Facebookon, iratkozz fel Telegram-csatornánkra, vagy add hozzá RSS-feedünket, és értesülj gyorsan az új cikkekről.
