A Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) a nyári időszakban 1500 ellenőrzést hajtott végre a kormányhivatalokkal közösen, hogy felmérje a fagylaltozók, strandbüfék és fesztiválok higiéniai állapotát.
Az akció során összesen 500 fagylaltozót, 300 strandbüfét, 400 turisztikailag frekventált vendéglátóhelyet és több mint 300 fesztiváli egységet vizsgáltak meg. Az eredmények alapján az előző évhez képest mérsékelt javulás tapasztalható, ugyanakkor a higiénia, a nyomonkövethetőség és a fogyasztói tájékoztatás terén továbbra is jelentős hiányosságok mutatkoznak.
Gyakori higiéniai hiányosságok
A hatóság közlése szerint az ellenőrzések 16 százalékában találtak valamilyen szabálytalanságot. A szakemberek többek között szennyezett munkafelületeket, hiányos takarítást és nem megfelelően felszerelt kézmosóhelyeket azonosítottak.
továbbra is a nem megfelelő higiéniai állapot bizonyult a leggyakoribbnak, az ellenőrzések 16 százalékában találtak ilyen hiányosságot. A szakemberek többek között szennyezett munkafelületeket és hűtőberendezéseket, hiányos takarítást, valamint nem megfelelően kialakított vagy felszerelt kézmosóhelyeket találtak.
A strandbüféknél különösen gyakori volt az élelmiszerek elkülönítés nélküli tárolása, ami keresztszennyeződési kockázatot jelent, emellett a kártevők elleni védekezés hiánya is problémát okozott. A fagylaltozóknál a fogyasztói tájékoztatás hiányosságai voltak jellemzőek, bár ezen a területen némi javulás mutatkozott.
Turisztikai központok és fesztiválok
A fesztiválokon végzett vizsgálatok során kedvezőbb tapasztalatokat szereztek a hatóságok, a több mint 300 ellenőrzésből mindössze 6 esetben kellett felfüggeszteni a tevékenységet. Ezzel szemben a turisztikailag frekventált helyeken működő vendéglátóhelyeknél az átlagosnál rosszabb volt a helyzet: az egységek közel 23 százalékánál indult hatósági eljárás.
A leggyakoribb problémák között az allergénekkel kapcsolatos tájékoztatás hiánya, az élelmiszerek nyomonkövethetőségének elmaradása és a higiéniai szabályok megsértése szerepelt. Az akció során összesen két tonna élelmiszert vontak ki a forgalomból, a kiszabott bírságok összege pedig meghaladta a 37 millió forintot.
A hatóság hangsúlyozta, hogy a feltárt hiányosságok miatt indított eljárásokkal a fogyasztók biztonságát és a megfelelő minőségű vendéglátást kívánják garantálni.
Maradj velünk, hogy ne maradj le a friss hírekről!
Kövesd a GlobalHir.hu-t Facebookon, iratkozz fel Telegram-csatornánkra, vagy add hozzá RSS-feedünket, és értesülj gyorsan az új cikkekről.