A Stand nyerte el az idei Dining Guide Év étterme díjat

A budapesti gálán kihirdették az idei Dining Guide étteremkalauz díjazottjait, ahol a fődíjat, az Év étterme elismerést a Stand kapta meg.

A Széll Tamás vezette étterem számára nem ez az első alkalom, hogy a szakma elismerését kivívta, a Best of the Best címet ugyanis már ötödik alkalommal ítélték oda nekik. A zsűri értékelése szerint a díj odaítélésében jelentős szerepet játszott az étterem új működési felállása is.

„A Master Good Év Étterme díj odaítélésében a Stand új működési felállása is szerepet kapott – idézte a szervezők közleménye a zsűri értékelését, amelyben emlékeztettek arra, hogy az étterem Szulló Szabina társtulajdonos távollétében, 2025 októbere óta megváltozott szakmai felállásban működik Széll Tamás és Benjamin Morris head chef vezetésével. Az elismerés a jelenlegi csapat munkáját és az új működésben elért eredményeket is visszaigazolja”

A Best Of The Best besorolás azokat az egységeket illeti meg, amelyek korábban már legalább háromszor bizonyultak a legjobbnak a saját kategóriájukban. A gálán számos további szakmai elismerést is kiosztottak.

Szakmai és különdíjak

Az Év Ígéretes Étterme díjat a Cova Budapest kapta, míg az Év Innovatív Konyhája elismerést az Alkimista Kulináris Műhely érdemelte ki. A konyhafőnökök közül Tatai Márton, a Hoppá! Bistro séfje lett az Év Séfje, az ifjú tehetségek közül pedig Berecz Ádámot, a Sulyom Tájétterem szakemberét díjazták. A sommelier-k között Juhász Krisztián, a szervizesek közül pedig Király Zsolt kapott elismerést, az Év Pizzája díjat pedig az Anyukám Mondta nyerte el.

A TOP10+2 lista

A Dining Guide étteremkalauz idei listájára a Stand Restaurant mellett a Rumour By Rácz Jenő, a Pajta, a 42 Restaurant & Bar, a SALT Budapest, a Babel Budapest, az Essencia Restaurant Tiago & Éva, a Sauska Padi, a Borkonyha, a Sauska 48 Villány, az Arany Kaviár és a Spago Budapest By Wolfgang Puck került fel.

A rangsorolás alapjául szolgáló értékelési rendszer a Michelin által is alkalmazott szakmai elvekre épül, amelyet a magyar vendéglátás ismeretével egészítenek ki. A szakmai munkát tanácsadóként Fausto Arrighi, a Michelin Guide egykori igazgatója segíti. A 2026-os kiadványban összesen 180 étterem és 70 alternatív vendéglátóhely szerepel.

A fődíjjal a szakmai zsűri az éttermek karakterét, fejlődését és a hosszabb távon nyújtott kiemelkedő teljesítményét ismeri el.