A ScienceDaily beszámolója szerint egy kétéves, átfogó klinikai vizsgálat során a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a diétás üdítőitalok a vízzel csaknem azonos hatékonysággal járulnak hozzá a hosszú távú súlycsökkenéshez, anélkül, hogy az étvágy fokozódását vagy anyagcsere-károsodást idéznének elő. A Liverpooli Egyetem szakértői által lefolytatott SWITCH-tanulmány a valaha végzett leghosszabb és legátfogóbb randomizált, kontrollált vizsgálat, amely a nem tápláló édesítőszereket (NNS) tartalmazó üdítőitalok hatásait elemezte. A 104 hetes kutatás során a szakemberek megállapították, hogy a diétás üdítők fogyasztása hasonló eredményeket hozott a súlykontroll terén, mint a vízivás.
A projektet Jo Harrold professzor, a Liverpooli Egyetem pszichológiai dékánja vezette, együttműködve Jason Halford professzorral, a Leedsi Egyetem biológiai pszichológia és egészségmagatartás szakértőjével. Bár a kutatást az American Beverage Association finanszírozta, a kutatócsoport hangsúlyozta, hogy teljesen függetlenül dolgoztak, és ők tartották az irányítást az adatok elemzése és az eredmények publikálása felett. A British Journal of Nutrition szaklapban megjelent tanulmány olyan édesítőszerek hosszú távú hatásait vizsgálta, mint az aszpartám, az aceszulfám-K és a szukralóz.
A vizsgálatban 493 túlsúlyos vagy elhízott felnőtt vett részt, akik egy strukturált viselkedésalapú súlykezelési program keretében kaptak útmutatást. A résztvevőket véletlenszerűen osztották két csoportra: az egyik csoport tagjai vizet, a másik csoport tagjai pedig kereskedelmi forgalomban kapható diétás üdítőket fogyasztottak naponta. Fontos kiemelni, hogy a bevitt édesítőszerek mennyisége végig az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) által meghatározott biztonsági határértékeken belül maradt.
A 104 hét elteltével a mért adatok azt mutatták, hogy a fogyás mértéke a két csoport között nem mutatott klinikailag jelentős különbséget: a diétás üdítőt fogyasztók átlagosan 4,8 kilogrammot, míg a vizet ivók 3,7 kilogrammot fogytak. Mindkét csoport képes volt fenntartani a súlycsökkenést a teljes kétéves időszak alatt, még az utolsó évben is, amikor a résztvevők már nem kaptak külső támogatást a program keretében.
A kutatók a derék- és csípőkörfogat csökkenése mellett javulást figyeltek meg a testösszetételben és számos anyagcsere-biomarker esetében is. Nem találtak klinikailag releváns különbséget a vérnyomás vagy a koleszterinszint alakulásában a két csoport között. A cukorbevitel mindkét csoportnál csökkent, de a diétás üdítőket fogyasztók körében valamivel nagyobb volt ez a mérséklődés.
Ezek az eredmények különösen fontosak a közelmúltbeli Egészségügyi Világszervezet (WHO) iránymutatásai fényében, amelyek óvatosságra intenek a cukormentes édesítőszerek használatával kapcsolatban. A SWITCH-tanulmány olyan hosszú távú, randomizált bizonyítékokat szolgáltat, amelyek segíthetnek a jövőbeli globális ajánlások finomhangolásában. A szakértők szerint a vizsgálat cáfolja azokat az aggályokat, miszerint az édesítőszerek megzavarnák az étvágyszabályozást vagy súlygyarapodást okoznának.
Jo Harrold professzor kiemelte: „A Liverpooli Egyetem az Egyesült Királyság egyik vezető, kutatásintenzív felsőoktatási intézménye, amely kiemelt figyelmet fordít a közegészségügyre. Ezek a legfrissebb eredmények azt mutatják, hogy az édesítőszerek étvágyat zavaró vagy súlygyarapodást okozó hatásával kapcsolatos aggályok nem igazolódtak be egy szigorú, hosszú távú randomizált vizsgálat során. Reméljük, hogy ez a bizonyíték tájékoztatja a jövőbeli WHO-iránymutatásokat és a közegészségügyi politikát.”
A SWITCH-vizsgálatot azért fejlesztették ki, hogy két összefüggő kérdésre keressen választ: hogyan befolyásolhatja a cukorbevitel csökkentése a súlykontrollt, és vajon a cukor nem tápláló édesítőszerekkel való helyettesítése megváltoztatja-e az étvágyszabályozást. A most publikált eredmények a 2023-ban az International Journal of Obesity folyóiratban megjelent korábbi megállapításokra épülnek.
Jason Halford professzor így összegezte a tapasztalatokat: „Ez a tanulmány megadja azt a hosszú távú klinikai bizonyítékot, amely eddig hiányzott a nemzetközi vitákból. Azok számára, akik testsúlyuk menedzselésén dolgoznak, a nem tápláló édesítőszereket tartalmazó italok hatékony alternatívát kínálnak a cukros italokkal szemben, és két éven keresztül a vízzel egyenértékűen teljesítenek.”
A kutatás jelentősége abban rejlik, hogy a korábbi megfigyeléses vizsgálatok bizonytalanságai után most egy szigorú, randomizált kontrollált kísérlet támasztja alá a diétás italok biztonságosságát. A szakemberek szerint a kapott adatok segíthetnek a közegészségügyi ajánlások pontosításában, mivel a résztvevők körében nem tapasztaltak semmilyen káros anyagcsere-hatást a két év alatt.
A vizsgálatban résztvevők életmódja és étrendje a strukturált programnak köszönhetően kontrollált maradt, ami lehetővé tette a kutatók számára, hogy pontosan elkülönítsék az édesítőszerek hatását a többi tényezőtől. A kapott eredmények így megbízható alapot nyújtanak a jövőbeli táplálkozástudományi irányelvekhez.
A kutatócsoport hangsúlyozta, hogy a jövőben további vizsgálatokra lehet szükség annak érdekében, hogy a különböző populációkban is megerősítsék ezeket a megállapításokat, ugyanakkor a jelenlegi eredmények egyértelműen pozitív üzenetet hordoznak a diétás üdítőket választók számára.
Maradj velünk, hogy ne maradj le a friss hírekről!
Kövesd a GlobalHir.hu-t Facebookon, iratkozz fel Telegram-csatornánkra, vagy add hozzá RSS-feedünket, és értesülj gyorsan az új cikkekről.
